Soupe Miso

Cette soupe traditionnelle peut être servie à tous les repas (même au petit déjeuné) et quelquefois aussi entre les repas.

(Pour 6 personnes)

Ingrédients : 

- 3 c. à soupe de miso

- 5 champignons de votre choix, tranchées finement

- 1 litre (4 tasses) d'eau

- 10 wakames séchées

- 1 petit bloc de tofu semi-ferme coupé en cubes

- 1 bouquet de coriandre hachée

Etapes :

1 / mettre dans l'eau les champignons, les wakames et les cubes de tofu.

2 / Laisser frémir environ 7 minutes.

3 / Hors feu, ajouter le miso et le bouquet de coriandre hachée.

4 / Bien délayé la soupe.

Servir la Soupe miso immédiatement.